深圳福田高級(jí)感發(fā)色香芋紫打造高顏值發(fā)色 香芋紫發(fā)色顯白嗎

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1、芋泥為什么是紫色的

“芋泥”之所以是紫色主要都是由一種名為“參薯”的食物制作而成。平時(shí)在甜品店里吃的香芋派或者芋泥的品種不是芋頭。做成芋泥的這種食物叫做參薯，而這種參薯的香味其實(shí)不太濃的，相比于吃芋頭來(lái)說(shuō)，參薯的香味會(huì)比芋頭淡了很多。因?yàn)槲覀円鲎龀霰认阌竽噙€要香的口感，再加上本身好看的顏色，這時(shí)候就需要用參薯添加上其他的甜味素。混合之后做出來(lái)的香芋泥非常甜，而且還充滿了芋頭的香味，這才是香芋泥本身組成的食材。

平時(shí)我們點(diǎn)芋泥的美食，主要的味道就是要靠芋泥才可以。芋泥的飲食文化：福州菜吃到最后必須上甜食。甜食一般是一干一湯，干的如菜頭餅、千頁(yè)糕等；湯則有菠蘿湯、桂圓湯、花生湯等。但是，最具有福州街居傳統(tǒng)美食特色的應(yīng)首推芋泥、炒肉糕和粉包湯。芋泥的用料和做法都很簡(jiǎn)單，把檳榔芋蒸熟搗成泥狀，加白糖、梅舌、芝麻、豬油等，拌勻后在蒸籠中蒸些許時(shí)間即成。

2、為什么芋頭煮出來(lái)會(huì)是紫黑色呢?紫色被色彩專家預(yù)測(cè)為今年乃至明年的流行色，無(wú)論是神秘高貴的蘭花紫，還是清新甜美的香芋紫都是不錯(cuò)的發(fā)色選擇。如果現(xiàn)在的頭發(fā)是黑色的，要想染成純正的香芋紫色首先要做退色處理，也就是先把頭發(fā)的黑色素漂淺，才能染出來(lái)紫色的頭發(fā)。因?yàn)樽仙珜儆诶渖{(diào)，你現(xiàn)在的頭發(fā)是黑色的，不做漂淺處理是不會(huì)得到純正的紫色頭發(fā)的，想做冷色調(diào)的頭發(fā)就一定要做染淺處理，包括今年流行的灰金色。

一般去皮之后，如果煮的時(shí)間太久了就會(huì)發(fā)黑，因?yàn)槔锩娴牡矸壑蟪鰜?lái)了，所以，不用擔(dān)心不是有毒，只要下次在做這道美食的時(shí)候，注意一下時(shí)間的把握就好了。芋頭變黑能吃嗎可以吃，請(qǐng)放心食用，芋頭里面富含淀粉，淀粉在遇到空氣中的氧氣就要氧化，就變成黑的了.最好是吃時(shí)再切，然后用水泡過(guò)。或者放些白醋，既防止變色，增加脆性，還預(yù)防過(guò)敏芋頭怎么才能不變黑芋頭、蘋果、土豆一類削皮就會(huì)變黑，是淀粉層氧化的結(jié)果。