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      不同種類的棕黃口蘑有何差別?

      閱讀:198 時間:2023-05-07 11:48:02

      春天來了,又期待上山里采蘑菇了。我們老家的蘑菇長在沙石里頭,上面落了樹葉,不會找的還真不好找呢,圖片是我們老家山里的蘑菇,我們叫它紅蘑,因為它傘蓋上是棕色,洗干凈顏色很亮,它是不是有點香菇的感覺呢?一到八月份開始蘑菇就多了,采的人也多了,這個月份莊稼不收的時候,人們就都山里找蘑菇去了,新鮮的來村里收一塊錢一斤,會找蘑菇的人一天找兩百多斤呢。

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      燉湯,炒菜,做泡面鹵都好,口感有韌勁,就是洗的時候費事,不會洗的人會吃到沙子。還有一種蘑菇,我們叫黃片,沒人收,所以采的人少,一般都是自己吃。像我這樣不會找蘑菇的人經常是能找點黃片。不過還挺好吃,蘑菇味濃,做鹵很好,我們老家吃莜面,常用來肉絲蘑菇鹵很不錯。找蘑菇是很開心的一件事,不為賣錢,夠吃就行了,但是找的過程很開心,我媽說找蘑菇會上癮的,因為我爸放牛天天找回很多來,給親戚朋友送。

      蘑菇棕發色1、棕灰口蘑和突頂蘑的區別

      棕灰口蘑(Agaricusbisporus)和突頂蘑(Agaricusabruptibulbus)是兩種不同的蘑菇,它們在形態、顏色和生長環境等方面存在差異。1.形態上的區別:棕灰口蘑的菌蓋呈白色或淺黃色,成熟后變成棕褐色,形狀圓錐狀或半球狀,有時具有縮口;肉質白色,緊密而脆嫩。孢子黑褐色。而突頂蘑的菌蓋呈淡棕色,成熟后裸露的表面呈灰白色,直徑一般在26厘米之間,形狀平板狀或凹陷狀,邊緣微微卷曲,表面有很多細小的鱗片;

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      孢子棕色。2.生長環境上的區別:棕灰口蘑是一種常見的蘑菇,可以在人工培養環境下生長,也可以在野外生長,喜歡溫暖而潮濕的環境。而突頂蘑則是一種相對罕見的品種,通常在沙質土壤或者田野草地上生長,需要一定的肥料和水分。突頂蘑的生長期比較短,只有一個月左右。總體來說,棕灰口蘑和突頂蘑在形態、顏色和生長環境等方面都存在一些區別,但它們都可以作為美味的食材食用,并且在營養價值方面都具有一定的優點。

      2、長在枯樹根部的蘑菇,菌柄黑色,菌蓋黃棕色,背部淺黃色

      不能亂吃,防止中毒。狗尿苔菌蓋鐘形、半橢圓形,全開直徑3cm左右,紙黃色,頂部蛋殼色或稍深,菌蓋表面有條狀皺紋,干后無光澤,邊緣干凈無菌幕殘片。菌肉淡白色,菌褶稍密,直生,不等長,淺白色。菌柄內部空心,無菌環,光滑銀白色,折斷后會向外翻卷,一般簇生,常見在楊樹、國槐、等腐木根部生長,成熟后菌蓋下部會變色,由淺白色到灰色到黑色逐漸腐爛,,孢子光滑,檸檬形,1117μm×712μm。

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