山東酥肉做法詳情請(qǐng)查看視頻回答

湖南傳統(tǒng)酥肉做法。最好選擇肥瘦相間的梅花肉做酥肉，這樣口感嫩脆，這是我見過最好吃的酥肉，你可以用手去學(xué)，這是湘潭傳統(tǒng)全家福里的一種酥肉。是老式的酥肉，炸酥肉，今天的做法一眼就能看出來，快來學(xué)習(xí)吧！在碗里打兩個(gè)公雞蛋，加入廚師準(zhǔn)備的脆皮炒粉，這是保證脆而不軟的關(guān)鍵。

湖南傳統(tǒng)酥肉做法。這是湘潭傳統(tǒng)全家福里的一種酥肉。是老式的酥肉。將五花肉、面粉、生粉、雞蛋等原料按比例混合，然后將五花肉切成條狀腌制。五花肉1.5公斤左右，加入少量姜和5克鹽，再加入1公斤生抽和3克老抽，攪拌均勻，腌制半小時(shí)。然后加入2克紅曲粉，讓肉更香。這是紅米做的粉。

炸酥肉。這是我見過最好吃的酥肉。你可以用手去學(xué)。里脊肉切片，加入姜末、胡椒和鹽，拌勻，腌15分鐘。把一個(gè)雞蛋打到碗里，關(guān)鍵是用酥肉專用面粉，保持肉的酥脆。一次一包干凈衛(wèi)生，背面有教程，新手也能輕松掌握。將水和面粉調(diào)成糊狀，加入適量食用油和蔥花，制成面糊。攪拌面糊。

以后想吃酥肉就不用下館子了。今天的做法一眼就能看出來，快來學(xué)習(xí)吧！最好選擇肥瘦相間的梅花肉做酥肉，這樣口感嫩脆。將肉切成細(xì)條后，加入料酒、醬油、蠔油腌制10分鐘。在碗里打兩個(gè)公雞蛋，加入廚師準(zhǔn)備的脆皮炒粉，這是保證脆而不軟的關(guān)鍵。碗中加入適量食用油，加入少許茴香攪拌。

脆皮排骨。學(xué)這個(gè)家常菜，讓婆婆失業(yè)。做法簡單易懂，一看就會(huì)。準(zhǔn)備蔥姜蒜末，熱油炒香，加鹽、生抽、蠔油、雞精、金箍棒炒勻。然后打入雞蛋，加入酥肉專用面粉。注意不要用面粉代替。用中火炸至兩面金黃。學(xué)會(huì)做這道菜，你一定會(huì)成為家人心中的大廚。

油炸脆皮蝦。以后買回來的大蝦不妨在家試試這個(gè)方法。口感脆嫩，非常好吃。首先去掉蝦殼，加入蔥、姜、料酒去腥，再加入鹽、胡椒粉腌制入味。然后，取一個(gè)碗，打入一個(gè)雞蛋，倒入酥肉粉，加入適量的水，攪拌成拉絲酸奶，再加入一勺食用油和蔥花。這種脆皮糊里的東西都是香脆可口的。然后。

南北菜:小酥肉怎么炒才又脆又好吃？今天我來教你！同型號(hào)的火鍋店，家庭版酥肉，吃的停不下來！做法:1。在切好的里脊肉中加入適量的鹽、花椒粉、胡椒粉和料酒，腌制15分鐘，2.然后拌一個(gè)酥脆的面糊。將2湯匙紅薯淀粉、1湯匙面粉、少量水和1個(gè)雞蛋放入空碗中，攪拌成無顆粒的奶油狀，澆在腌制好的肉上，使每塊肉都裹上面糊，3、油溫五成熱，下鍋炸，翻面防止粘連，中火炸至表面金黃，這樣炸出來的豬肉即使涼了也很脆。#百吃不厭# #必備美食清單# #夏季創(chuàng)作大賽#。