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開新鍋的注意事項(xiàng)開鍋前,用溫水和中性洗滌劑徹底清洗鍋。清洗干凈的炒鍋開始沸騰。打開新壺的正確方法如下。炒鍋也可以用豬油和植物油煮。炒鍋煮通常是指新炒鍋第一次使用前的保養(yǎng)措施,可以防止炒菜時(shí)炒鍋生銹和食物粘鍋。打開新炒鍋的方法包括用開水煮沸,用砂紙摩擦,用淘米水浸泡,用醋清洗異味。
先清洗新鍋。直到鍋干了我們才會(huì)開火。把鍋放在爐子上。以鐵鍋為例。方法是先把新壺清洗干凈,除去表面的雜質(zhì)和浮灰,內(nèi)外晾干。通常,我們還應(yīng)該在烹飪和清洗后擦干鍋底,否則鍋底時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變得凹凸不平,擦洗后也不會(huì)擦掉。鐵鍋的主要成分是鐵。需要注意的是,在日常使用中,還需要保持鍋的清潔和干燥,不要讓食物和水分殘留在鍋內(nèi),以防止生銹和腐蝕。
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