年夜飯清蒸鮑魚:營養豐富又有助防癌

鮑魚特別適合女性朋友吃，它具人滋陰養肝、能夠固腎、對血壓的調節也有一定的作用。鮑魚有養陰的功效，多吃也沒有害處，鮑魚的肉中含有一種叫鮑素的物質，可以起到抗癌的作用，鮑魚算一種比較名貴的的海產品吧，價格不菲。今年過年我做年夜飯，做鮑魚是這樣做的，清蒸鮑魚：把鮑魚肉從殼中剝出來，把腸肚去除掉、細沙洗凈，再用鹽水清洗鮑魚肉。

鮑魚與牡蠣的區別。牡蠣和鮑魚牡蠣和鮑魚的區別其實屬于海鮮類動物，也屬于貝類動物。但是，有些人會把生蠔和鮑魚混淆。其實牡蠣和鮑魚是兩種不同的海鮮，無論是外觀、生長環境還是營養價值，它們的差異也是很大的。牡蠣與鮑魚 1的區別:/ -0/:鮑魚的單壁殼質地堅硬，殼形右旋，表面為深綠色棕色。貝殼內側的紫、綠、白等顏色相得益彰，猶如寶石一般。

軟的部分有一個大的扁平肉腳。軟部扁橢圓形，黃白相間，大如茶碗，小如銅錢。牡蠣:牡蠣的兩殼形狀不同，表面粗糙，呈深灰色；上殼體的中部凸出；附著下殼的方法是粗放的，大的，平的，光滑的；兩個貝殼的內表面都是白色的，光滑的。兩個殼在較窄的一端由彈性韌帶連接。貝殼中間有一個強大的內收肌來抵抗韌帶的張力。牡蠣與鮑魚 2的區別:生活環境鮑魚:鮑魚喜歡生活在海水清澈、水流湍急、布滿藻類的巖石水域，以吃藻類和浮游生物為生。

我煮的時候在火鍋里放了一些鮑魚沒想到拿出來吃了。太硬了，我根本咬不動。這是做飯時間太長的原因嗎？一般鮑魚煮幾分鐘是最好吃的味道？鮑魚會不會越來越難？一般鮑魚的肉質非常軟滑，色澤鮮亮，肉質細嫩，易于烹飪。烹飪時間不宜過長。如果煮的時間過長，里面的水分會流失，導致鮑魚的肉質變得又硬又柴。鮑魚煮幾分鐘最好。鮑魚煮20分鐘左右就夠了。當然也可以根據鮑魚的大小分為不同的時間段。

如果是大一點的雙頭鮑魚鮑魚或者三頭鮑魚的話，要煮25分鐘到半個小時。如果尺寸小于10頭鮑魚，一般需要15分鐘，鮑魚適合男性還是女性女性適量吃一些鮑魚，可以起到美容養顏，調節血壓，增強抵抗力的作用，但是不要吃太多，以免消化不良。鮑魚富含膠原蛋白，女性適量食用鮑魚，能使皮膚更加光滑有光澤，有美容養顏的功效。