閱讀:166 時間:2023-08-09 04:03:49
焯水后用熱水沖洗,這是燉肉的關(guān)鍵牛肉tender好吃。今天給大家分享一個燉牛肉的方法,讓你的燉牛肉像豆腐一樣嫩,分享一個燉蘿卜配牛腩,我們?nèi)叶紣鄢?,甚至比餐廳的好吃,紅燒牛肉。第一道菜:燉肉牛肉不要直接煮,那樣會太硬咬不動,燉的時候牛肉,直接煮就大錯特錯了。
今天試著把胡蘿卜燉牛腩做的很成功,味道還不錯,以免做久了忘了怎么做導(dǎo)致味道不穩(wěn)定,所以特意錄下來!#怎么燉牛肉 好吃##怎么做牛腩##分享美食菜譜# #分享美食經(jīng)驗# #分享一道特色菜#。材料:牛腩一斤半,胡蘿卜,姜,蒜,八角三個,香葉,青紅椒一把,干紅辣椒五個,鹽少許,生抽,老抽,生蠔。
分享一個燉蘿卜配牛腩,我們?nèi)叶紣鄢浴I踔帘炔蛷d的好吃。牛腩水煮的時候,一定要用冷水煮,加蔥、姜、料酒去腥。焯水后用熱水沖洗,這是燉肉的關(guān)鍵牛肉tender好吃。先放幾片姜,炒牛肉至干香。加入醬油、蠔油和一些香料。我會把它們列在屏幕上,供你下次使用。炒香,加入開水,蓋上蓋子牛肉。
八道家常菜給家里的來客,最后一道簡直是好吃蓋章!第一道菜:燉肉牛肉不要直接煮,那樣會太硬咬不動。今天我就教大家一個燉的像豆腐一樣嫩的方法。先將牛肉切成塊放入溫水中,加一勺鹽浸泡10分鐘,放入放血水中浸泡,沖洗數(shù)次。這一步既能去除腥味,又能使牛肉的營養(yǎng)成分不易流失。記得不要焯水,直接煮。
紅燒牛肉。燉的時候牛肉,不能直接煮。試試這個方法做牛肉軟爛不腥不柴。清水加鹽浸泡牛肉10分鐘,能有效去血,口感更佳。翻炒至牛肉棕色,放入蔥、姜、八角、干辣椒、兩片香葉、五顆冰糖、一勺生抽、蠔油、醬油、鹽、雞精,倒入開水,蓋上鍋蓋,小火燉40分鐘。加入胡蘿卜。
燉的時候牛肉,不要直接煮,不然肉又硬又柴,味道不好。今天給大家分享一個燉牛肉的方法,讓你的燉牛肉像豆腐一樣嫩。將18元牛肉的一斤切成塊,用鹽和溫水浸泡10分鐘,焯水,去除腥味,保留營養(yǎng)成分。切記,油炸前不要焯一下牛肉。鍋中加入蔥、姜、八角、香葉、干辣椒、冰糖、鹽、雞精、生蠔。
燉的時候牛肉,直接煮就大錯特錯了。今天給大家分享一個可以讓燉肉牛肉變得像豆腐一樣嫩的秘訣,將大塊牛肉加入清水中,加入一勺白醋,浸泡10分鐘。泡過的牛肉會變軟,更容易煮,味道更好,泡好后可以看到很多血,然后炒菜牛肉。爆炒牛肉味道更好,翻炒至棕色,加入洋蔥、姜和羅勒。
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